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茶酿造的温度

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酒茶人生-名茶. Taste Net. 1999–2001. "中国茶叶的最大症结在于没有突出的品牌。”广州蔡澜食品公司总经理伍文辉这样认为。因此,著名美食家蔡澜先生十分看好中国的传统茶叶市场,所以推出蔡澜参味普洱茶,希望以此为敲门砖,进入巨大的茶叶市场。" n/a
Pratt, James N., & Rosen, Diana. The Tea Lovers Companion: Practical Considerations in making Tea. New Jersey: Carol Publishing Group, 1996: 72. "Teas … best brewed in water 30 to 40 degrees below boiling point, or in the 170 to 185-Fahrenheit range." 77–85 °C
Manil, Christian & Zbinden, Marie. Tea Time: In Practice. United Kingdom: Cassell & Co., 2001: 82. [see diagram below] 50–99 °C
Leung, Kam. Chinese Tea FAQ. FunAlliance, 2002. "No boiling water. 180-190F is good." 82–88 °C

Diagram from Tea Time: In Practice

需要饮料对明白您的头脑和放松您的身体? 茶 是解答对您的问题。 茶第一次被消耗了在早期元 朝代 (3000 BC) 由稍微需要茶点和的沈・ Nong 宁静。 今天, 茶经常用为医药目的, 作为这些草本 能帮助清楚的静脉窦和洗涤您的内在身体。 茶可能任何时侯被享用 天, 为了它是饮料适当通过每个季节。 然而 你可能认为茶是"无形的" 治疗在医学。

大家喜欢喝一杯新鲜地酿造的茶, 但 做一拥有专门技术至于酿造茶作为"茶大师" 。 酿造茶是 搜寻的方法对完美的。 整个酿造过程也许范围从a 少量分钟对四个小时。 酿造茶随类很大地变化和 茶, 天气, 和吃习性的质量。 那里不存在只单程 酿造茶, 但有不同的类型酿造茶类型譬如 oolong, 绿色, 白色, 黑和草本。

茶的准备遵循必须是的某些规则 仔细地详细检查获得精美地有气味的注入。 茶是最佳 酿造在水中在 79.C 对 82.C 范围。 温度 浇灌戏剧在茶的质量的一个重要角色。 开水将烧 茶, 取消一些它的味道。 它太艰苦太多白粉, 和丢失 氧气从它的叶子, 需要生活在液体外面, 使它平 并且愚钝。 如果茶软和精美, 水的温度应该 不是太高的。 自来水不是最佳的用途为酿造茶由于 增加来水从滤清系统的氯。 茶壶应该是 具体地使用为茶。 草本注入譬如马鞭草属植物, 会给 茶壶因而会杀害类型味道茶的口味 酿造。 一品脱水应该被使用为每 五杯茶在每茶酿造。 茶杯应该以后被需要一 其他以便重的杂质将依然是在底部和最佳的选择 生泡沫浮游物横跨上面象稀薄的冰补丁。 这将保存 茶的精美贤良。 但当您喝, 只啜饮。 否则您将 消散味道。

tea
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余嘉儀 -- 2005